Recepten > Aardappel > Hertoginnenaardappelen

Aardappel - Hertoginnenaardappelen

Ingrediënten

- zout
- peper
- 1 eidooier
- nootmuskaat
- 25 g roomboter
- ½ dl melk, halfvolle
- 6 aardappelen (Bintje, geschild)

Benodigdheden
- spuitzak

Bereidingswijze:

1 Voorbereiding:
Schil de aardappelen.

Beboter een ovenschaal.

2
Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water. Giet de gekookte aardappelen af en pureer. Werk de puree af met boter, melk en het eigeel. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

3
Spuit met een spuitzak mopjes aardappelpuree in de ovenschaal.

Laat de hertoginnenaardappelen even kleuren onder de grill en serveer heet.

 
Tags: europees, aardappelgerecht, aardappel, oven, nootmuskaat, spuitzak, kerst, feestelijk, aardappel, bijgerecht, 4 persoons

Bron: Libelle Lekker

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen