Franse rozemarijnkip met frites

Recepten > Aardappel > Franse rozemarijnkip met frites

Aardappel - Franse rozemarijnkip met frites

recepten vandaag franse rozemarijnkip met frites

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 4 el olijfolie
- 1 1/2 liter frituurolie
- 1 aubergine, in blokjes
- 500 g tomaten, in parten
- 4 tenen knoflook, geperst
- 600 g mini frites (zak 1 kg, diepvries)
- 1 schaal kippenpoten zonder rugstuk (ca. 1 kg)
- 1/2 bakje rozemarijn (a 15 g), naaldjes fijngesneden

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de helft van de knoflook en rozemarijn met 2 el olie en peper en zout. Duw het rozemarijnmengsel onder het vel van de kip. Leg op de velkant in de braadslee. Braad de kip in ca. 40 min. gaar in het midden van de oven. Keer halverwege.

Verhit 2 el olie in een koekenpan. Bak de aubergine 3 min. Schep de rest van de knoflook erdoor en bak nog 1 min. Voeg de tomaten toe en bak nog 5 min. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit ondertussen de frituurolie in de frituurpan of ruime pan tot 180 °C. Controleer eventueel de temperatuur met de keukenthermometer en frituur de frites volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de kip met de groenten en frites.

Beoordeel het franse rozemarijnkip met frites recept:

 (15 stemmen)

 
Tags: budget, gevogelte, frites, aubergine, kippenpoten, rozemarijn, budgetkoken, voor elke dag, kinderrecepten, frans, aardappel, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten vandaag franse rozemarijnkip met frites
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact