1. In een grote kom aardappelpuree, eieren, peterselie, kaas, zout en peper, spek en ui mengen. Kneed het mengsel tot koeken en haal deze door het paneermeel.
2. In een grote, zware koekenpan een laagje van 1 cm olie op een matig hoog vuur verhitten. De koeken aan beide zijden goudbruin frituren. Heet opdienen.
Beoordeel het recept:
Bron: Allrecipes
Door: ReceptenVandaag