Mozzarella in carrozza

Recepten > Brood > Mozzarella in carrozza

Brood - Mozzarella in carrozza

recepten vandaag mozzarella in carrozza

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: lunch

Ingrediënten

- 4 eieren
- 100 g bloem
- 200 ml melk
- 2 bollen mozzarella
- 100 ml olijfolie extra vierge
- 1/2 brood ongesneden (bijv. pain de campagne)
- 4 ansjovisfilets (blikje a 46 g) in dunne reepjes
- 2 eetlepels gedroogde oregano

Bereidingswijze:

Dep de mozzarella droog en snijd de bollen in 8 plakken. Snijd van het brood 8 dunne sneden. Doop de sneden brood een voor een in de melk, maar laat ze niet te nat worden. Klop in een diep bord de eieren los met wat zout. Leg 4 sneden brood op een plank en leg op elk 2 plakken mozzarella. Verdeel de ansjovisen oregano erover en strooi er wat (versgemalen) peper over. Leg de andere sneden brood erop. Wentel de sandwiches door de bloem en haal ze daarna door het losgeklopte ei. Verhit de olie in een hapjespan en bak de sandwiches (met 2 tegelijk) in 5 minuten goudbruin, keer ze halverwege. Serveer direct.

Beoordeel het mozzarella in carrozza recept:

 (11 stemmen)

 
Tags: sandwiches, vis, italiaans, mozzarella, ansjovis, oregano, ei, brood, lunch, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten vandaag mozzarella in carrozza
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact