Toscaanse crostini

1. Maak een tapenade door volgende ingredienten fijn te hakken (verhouding naar eigen voorkeur): zwarte en groene olijven, look, gedroogde tomaten, eventueel ook nog kappertjes en harde Italiaanse kaas.
2. Meng met olijfolie van goede kwaliteit en Italiaanse kruiden.
3. Snij het stokbrood of Toscaans brood in dikke plakken.
4. Rooster deze kort aan beide zijden in een pan, in de oven of op de BBQ.
5. Besmeer met de tapenade en serveer warm.