Recepten > Brood > Boerensandwich met kaassalade

Brood - Boerensandwich met kaassalade

Ingrediënten

- 100 g La Grande Hirondelle (kaas AH Biologisch)
- 8 sprietjes bieslook
- 25 g walnoten
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 3 eetlepels walnotenolie
- zout
- versgemalen peper
- 4 sneetjes vloerbrood (bruin AH Biologisch)
- 1 zakje veldsla (75 g)

Bereidingswijze:

Bereiden
Korstjes van kaas snijden en kaas in kleine blokjes snijden. Bieslook fijn knippen. Walnoten grof hakken. In kom yoghurt, walnotenolie en zout en peper naar smaak door elkaar roeren. Kaas, walnoten en helft van bieslook erdoor scheppen. Op twee borden elk 2 sneetjes brood leggen. Veldsla over brood verdelen en kaassalade erop scheppen. Rest van bieslook erover strooien.

 
Tags: wereldkeuken, brood/sandwiches, snel, kaassalade, bieslook, walnoten, veldsla, brood, lunch, 2 persoons

Bron: AH Recepten AllerHande februari 2002

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen