Asperges met knapperige bacon

Recepten > Groente > Asperges met knapperige bacon

Groente - Asperges met knapperige bacon

recepten-vandaag-asperges_met_knapperige_bacon

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- zout
- 15 g boter
- 250 g bacon
- 1½ kg asperges
- 4 scharreleieren
- 1 zakje aspergesaus
- 1 duobak krieltjes à 700 g
- 2 el fijngesneden peterselie

Bereidingswijze:

1.Schil de asperges van het kopje naar beneden en breek of snijd het onderste stugge stukje (± 3 cm) eraf.

2.Kook de asperges in water met zout, afhankelijk van de dikte, in 15-20 min. gaar.

3.Kook de krieltjes in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

4.Bak intussen de bacon in de boter knapperig uit. Kook de eieren in ± 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd ze in parten.

5.Verwarm de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

6.Leg de afgegoten asperges op een schaal. Schenk de saus erover, verdeel de bacon erover en leg de eiparten ertussen.

7.Bestrooi de krieltjes met de peterselie en serveer ze bij de asperges.

Beoordeel het asperges met knapperige bacon recept:

 (1 stem)

 
Tags: asperges, lente, feestelijk, bacon, krieltjes, aspergesaus, eieren, peterselie, groente, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: C1000

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten-vandaag-asperges_met_knapperige_bacon
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact