|
Recepten > Groente > Geroosterde spitskool
Groente - Geroosterde spitskool
| Aantal personen: |
4 |
| Bereidings tijd: |
30 min, wachten 30 min |
| Menugang: |
bijgerecht |
| Kok: |
- |
| |
|
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 1 eetlepel mosterdzaad
- 1 kleine spitskool
- 50 g coppa di parma (vleeswaren)
Bereidingswijze:
Voorbereiden
In kom olie, mosterd en mosterdzaad met zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Spitskool in 4 kwarten snijden, buitenste bladeren en onderste stuk van stronk verwijderen. Spitskoolkwarten in kom met oliemengsel omscheppen. Oliemengsel met de hand goed tussen bladeren smeren. Coppa di parma-plakjes halveren. Spitskoolkwarten op bakplaat of in grote ovenschaal naast elkaar leggen. Plakjes vlees in verschillende lagen zo diep mogelijk tussen koolbladeren steken.
Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 °C. Bakplaat in midden van oven plaatsen en spitskool in ca. 30 min. gaarroosteren. Spitskool op voorverwarmde schaal serveren.
Tags: wereldkeuken, bijgerecht, kerst, oven, mosterd, spitskool, kool, coppa di parma, groente, bijgerecht, 4 persoons
Bron: AH Recepten
Door: ReceptenVandaag
Reacties
Nog geen reacties..
Plaats uw reactieLog eerst in om een reactie te kunnen plaatsen
|
