Recepten > Groente > Gebakken witlof met champignons en balsamicoazijn

Groente - Gebakken witlof met champignons en balsamicoazijn

Ingrediënten

- 4 struiken witlof
- 2 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 1 bakje champignons (250 g)
- 1 tl gedroogde tijm
- 4 el balsamicoazijn

Bereidingswijze:

Bereiden
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Haal de bladeren los, was en droog ze. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 2 min. Voeg de knoflook, de champignons en de tijm toe en bak 3 min. mee. Voeg het witlof en de balsamicoazijn toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper en zout.

 
Tags: kinderrecepten, bakken, witlof, champignon, balsamicoazijn, champignons, tijm, groente, bijgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten Allerhande 09 2010

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen