Recepten > Groente > Gegrilde groenten met walnoten

Groente - Gegrilde groenten met walnoten

Ingrediënten

- 1 kleine pompoen
- 1 ui, in parten
- 4 struiken witlof, gehalveerd
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 4 el olijfolie
- 1 tl karwijzaad
- chilipeper (molen, 26 g)

Materialen
- bakpapier

Bereidingswijze:

Bereiden
Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de pompoen in parten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de schil eraf. Snijd de pompoenparten in schijven van ca. 2 cm en leg deze op de bakplaat. Verdeel de ui, het witlof en de walnoten erover en besprenkel met de olie. Bestrooi met het karwijzaad en met chilipeper en zout naar smaak. Schuif de bakplaat in de oven en laat in 25-30 min. gaar worden.

 
Tags: italiaans, bijgerecht, diner, oven, witlof, pompoen, karwijzaad, chilipeper, walnoot, groente, bijgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten AllerHande 02 2010

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen