Bloemkool met hollandaisesaus

Recepten > Groente > Bloemkool met hollandaisesaus

Groente - Bloemkool met hollandaisesaus

19 bloemkool met hollandaisesaus

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 1 kg vastkokende aardappels
- 1 grote bloemkool (ca. 800 - 1000 g)
- 250 g hamblokjes
- 250 g champignons, in plakjes
- 3 bakjes Hollandaisesaus (a 80 ml)
- 25 g boter
- 1 ui, gesnipperd
- 1 theelepel chilipoeder

Materialen
- wok

Bereidingswijze:

Bereiden
Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in 15-20 minuten gaar in weinig water met wat zout. Maak de bloemkool schoon: snijd de bladeren en het onderste stuk van de stronk weg. Leg de bloemkool in een grote pan met kokend water en wat zout en kook hem in 15-20 minuten gaar. Verhit een eetlepel boter in een wok en bak de ui, de hamblokjes en de champignons met chilipoeder al omscheppend in 3-4 minuten gaar. Bereid de hollandaisesaus volgens de aanwijzing op de verpakking. Breng de saus op smaak met zout en peper.3 Giet de aardappels af en laat ze heel even droogstomen. Giet de bloemkool af en snijd hem in grove stukken. Schenk de saus over de bloemkool en serveer met het champignonmengsel. Geef de aardappels er apart bij.

Beoordeel het bloemkool met hollandaisesaus recept:

 (2 stemmen)

 
Tags: hollands, hoofdgerecht, hollands, koken, bloemkool, hollandaisesaus, ham, wok, groente, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten AllerHande 05 2006

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


19 bloemkool met hollandaisesaus
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact