Recepten > Groente > Broccolitaart

Groente - Broccolitaart

Ingrediënten

- zout
- 500 g broccoli
- (versgemalen) peper
- 1,5 dl koffiemelk vol
- 3 stuk(s) scharreleieren
- 225 g patent tarwebloem
- 225 g Franse magere kwark
- 4 el olijfolie traditioneel
- 150 g Arla Finello pizzakaas


Benodigdheden
lage taartvorm ø 28 cm

Bereidingswijze:

Snijd de broccoliroosjes van de stelen en verdeel in kleine roosjes. Schil de stelen en snijd ze in plakjes. Kook de roosjes en de stelen 5 min. in ruim water met zout. Giet de broccoli af en laat de groente goed uitlekken.

Roer de kwark en de olie door elkaar. Voeg de bloem en ½ tl zout toe en kneed met koele hand tot een soepel deeg. Bekleed de ingevette vorm ermee.

Klop de eieren met de koffiemelk en peper en zout naar smaak los.

Verdeel de broccoli en de kaas over de bodem en schenk het eimengsel erover.

Bak de taart in een voorverwarmde oven (175 °C) in ± 30 min. bruin en gaar. Laat de taart 15 min. afkoelen en snijd hem in punten.

 
Tags: hartige taart, broccoli, ei, tarwebloem, kwark, oven, taartvorm, groente, hoofdgerecht, 4 personen persoons

Bron: c1000.nl

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen