Bbq groentensates met kruidige marinade

1 Voorbereiding:
Snij een aubergine en 3 courgettes in plakken, 2 rode paprika's in reepjes.

Pers een limoen uit.

Pers 2 teentjes knoflook.

2
Roer een marinade met de olie, de knoflook, het paprikapoeder, het basilicum en de cayennepeper.

3
Overgiet de groenten met de marinade en zet 1 uur in de koelkast.

4
Maak spiesjes met de groenten en rooster ze 4 minuten op de grill.

5
Meng de olijfolie met het limoensap, kruid met peper en zout. Besprenkel de sate met de limoendressing en dien op.