Hollandse aspergeballetjes met chutney
- HapjesHoofdgroep
- 6Aantal personen
- Tijd
- 4Stappen
Print Recept
(1 stem)
Ingrediënten
Voor de chutney:
Bereidingswijze
1. Maak een salpicon (dikke roux) en vermeng daar fijne blokjes asperge door, samen met de gesneden peterselie.
2. Rol hier kleine bitterballen van en haal deze door de bloem, eiwit en panko.
3. Doe alle ingredienten voor de chutney in de pan en kook het geheel zachtjes (onder voortdurend roeren). Controleer regelmatig of deze op de juiste dikte is.
4. Frituur de bitterballen in olie, schep wat koude chutney op het bord en leg er een aspergebitterbal op.
Beoordeel het recept:
(1 stem)
Bron: Hungry people
Door: ReceptenVandaag
Gerelateerde recepten
Recepten Vandaag is een online kookboek van o.a. makkelijke, snelle en gezonde recepten. We streven er naar in de toekomst een breed kookplatform te zijn met informatie over gezonde voeding, kook tips, restaurants, keukenapperatuur aanbiedingen en meer. Kortom alles op culinair gebied!