Mini pies met prosciutto, tomaat en feta

Recepten > Hapjes > Mini pies met prosciutto, tomaat en feta

Hapjes - Mini pies met prosciutto, tomaat en feta

receptenvandaag Mini pies met prosciutto, tomaat en feta

 

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: bijgerecht

Ingrediënten

- peper
- 4 eieren
- 4 - 6 plakjes prosciutto
- een paar basilicumblaadjes
- een paar sprietjes bieslook
- een klein stukje feta, verkruimeld
- 5 cherrytomaatjes, doormidden gesneden

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180'C en vet een kleine muffinvorm in met olijfolie. Snijd (of knip met een schaar) de plakjes prosciutto doormidden en beleg de holtes van de muffinvorm ermee.
2. Klop de eieren los met wat peper en in stukjes geknipte bieslook (geen zout want de prosciutto en de feta zijn al zout). Giet het eimengsel in de bakjes, schenk ongeveer voor driekwart vol. Verkruimel er wat feta over, (je kunt er i.p.v. feta ook wat geraspte Parmezaanse kaas door doen) en doe er een half cherrytomaatje in.
3. Zet de vorm 15-20 minuten in de oven en bestrooi met nog wat basilicum. Serveer warm of laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Beoordeel het mini pies met prosciutto, tomaat en feta recept:

 (2 stemmen)

 
Tags: peper, ei, prosciutto, basilicumblaadjes, basilicum, bieslook, feta, cherrytomaatjes, tomaat, hapjes, bijgerecht, persoons

Bron: Caroline Brouwer

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


receptenvandaag Mini pies met prosciutto, tomaat en feta
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact