Gevulde Komkommer

Recepten > Hapjes > Gevulde komkommer

Hapjes - Gevulde Komkommer

20 gevulde komkommer

 

Aantal personen: 8
Bereidings tijd:
Menugang: bijgerecht

Ingrediënten

- 1 rode peper
- 1 eetlepel bieslook
- 50 gr pijnboompitten
- 15 blaadjes basilicum
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 grote rechte komkommer
- 50 gr veldsla, ruccola of ander slasoort
- 0,5 bakje kruiden roomkaas (ik gebruik boursin)

Bereidingswijze:

Schil de komkommer.en snijd de puntjes af van beide zijde van de komkommer.Snijd de komkommer in ongeveer 8 stukken en hol deze uit; maar hou een bodem.

Doe het restant van de komkommer in de blender. (het middenzaad wat u heeft uitgehold)50 gr pijnboompitten even bruin bakken in koekenpan en deze ook in de blender doen.Voeg mayonaise, roomkaas, sla, basilicum en bieslook toe. (bewaar een klein beetje bieslook voor garnering)

Deksel op de blender en pureer dit tot een glad mengsel.

Blender utizetten en met een spatel eruit halen.

Vul de komkommerbakjes met de vulling.

Rode peper wassen en van zaadjes ontdoen. Heel klein snijden en op ieder komkommerbakje een aantalgarneren.Nog wat bieslook strooien op elk bakje.



 

 

Beoordeel het gevulde komkommer recept:

 (19 stemmen)

 
Tags: blender, vegetarisch, komkommer, bieslook, ruccola, roomkaas, hapjes, bijgerecht, 8 persoons

Bron: Blenderworkshop.nl

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


20 gevulde komkommer
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact