Quiche met pompoen gedroogde vijgen en gorgonzola

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Vet de quichevorm in en bekleed hem met het bladerdeeg.
3. Hak de walnoten in grove stukken en snijd de vijgen in kleine stukken. Verdeel deze samen met de blokjes pompoen over de bodem van de quiche.
4. Klop de eieren loos met de room en breng het op smaak met zout en peper. Schenk dit over de pompoen.
5. Verdeel de gorgonzola over de quiche en bak hem ongeveer 50 minuten in de oven.