Recepten > Hartig > Hartige taart met bospaddestoelen en spekreepjes

Hartig - Hartige taart met bospaddestoelen en spekreepjes

Ingrediënten

- 3 eieren
- 50 g boter
- 1 el olijfolie
- 0,5 tl tijmblaadjes
- 100 g spekreepjes
- 1,5 dl (150 ml) room
- 0,5 dl (50 ml) water
- 150 g geraspte padano kaas
- 3 lente-uitjes, fijngehakt
- 1 pak Koopmans Hartige taart Naturel
- 250 g gemengde bospaddestoelen, grof gehakt

Keukengerei
Springvorm of ovenschaal van 24 cm doorsnede

Oventemperatuur
Elektrische oven: 200graden C
Heteluchtoven: 180graden C
Gasoven: stand 4-5

Bereidingswijze:

1 Plaats een rooster onder in de oven en verwarm de oven voor.

2 Bereid de bodem volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3 Bak de spekreepjes in eigen vet uit in een koekenpan en laat ze op keukenpapier uitlekken.

4 Voeg aan het spekvet eventueel nog 1 eetlepel olijfolie toe en roerbak de lente-uitjes 1 minuut.

5 Voeg de paddestoelen toe, roerbak enkele minuten tot het meeste vocht verdampt is en voeg de tijmblaadjes en de spekreepjes toe.

6 Verdeel het paddestoelenmengsel over de hartigetaartbodem en strooi er 100 g van de kaas over.

7 Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang (een gedeelte van) de melk door room.

8 Giet de saus over de vulling en strooi de rest van de kaas erover.

9 Bak de hartige taart goudbruin en gaar.

 
Tags: koopmans, hartig, taart, hartige taart, paddenstoel, spek, eieren, olijfolie, room, padano, lente-ui, springvorm, ovenschaal, hartig, overige, - persoons

Bron: Koopmans

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen