Aspergetaart met ricotta

Recepten > Hartig > Aspergetaart met ricotta

Hartig - Aspergetaart met ricotta

24 aspergetaart met ricotta

 

Aantal personen: 4 personen
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- zout
- 225 g Tarwebloem
- 225 g magere kwark
- (versgemalen) peper
- 5 x Scharreleieren M
- 500 g Asperges Groen
- 1 bakje(s) Ricotta à 250 g
- 4 el Olijfolie traditioneel
- 2 el GroenteRub Kruidenmengsel

Benodigdheden
lage taartvorm ø ± 28 cm

Bereidingswijze:

Was de asperges, breek het onderste stugge stukje (± 3 cm) eraf en snijd de asperges in stukjes van ± 4cm.

Kook ze ± 2 min. in ruim water met zout. Giet ze af en laat ze uitlekken.

Roer de kwark met de olie door elkaar. Voeg de bloem en ½ tl zout toe en kneed alles tot een soepel deeg.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed de ingevette vorm ermee. Snijd de overhangende randjes eraf.

Verdeel de asperges over de taartbodem. Verdeel de ricotta er met 2 lepels in kleine toefjes over. Bestrooi met de rub.

Klop de eieren met peper en zout naar smaak los en schenk het in de taartvorm.

Bak de taart in een voorverwarmde oven (180 °C) in ± 30 min. lichtbruin en gaar.

Beoordeel het aspergetaart met ricotta recept:

 (2 stemmen)

 
Tags: asperge, hartigetaart, kwark, ei, ricotta, hartig, hoofdgerecht, 4 personen persoons

Bron: c1000.nl

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


24 aspergetaart met ricotta
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact