Recepten > Hollands > Andijviestamppot met perzik en shoarma

Hollands - Andijviestamppot met perzik en shoarma

Ingrediënten

- 1 dl melk
- 200 g perziken
- 200 g shoarmavlees
- 300 g gesneden andijvie
- 2 el vloeibare margarine
- 1 kg kruimige aardappels
- 2 Unox Kleintjes Magere Rookworst (à 100 g)

Bereidingswijze:

Snijd de perziken in stukjes. Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in ca. 20 min. gaar. Bak intussen op hoog vuur het shoarmavlees in de margarine.

Giet de aardappels af en stamp het met de melk fijn. Schep het shoarmavlees en de andijvie door de puree en maak deze op smaak af met peper en zout. Meng er tot slot voorzichtig de perzik doorheen.

Leg de rookworst op de stamppot en serveer.

 
Tags: winter, perzik, shoarma, andijvie, aardappel, rookworst, stamppot, unox, hollands, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: Unox

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen