Recepten > Hollands > Hutspot met spek en piccalilly

Hollands - Hutspot met spek en piccalilly

Ingrediënten

- 500 g ui
- 1 dl melk
- 1 kg wortel
- 100 g picalilly
- 125 g magere spekblokjes
- 1.5 kg kruimige aardappels
- 2 Unox Kleintjes Gelderse Rookworst (a 100 g)

Bereidingswijze:

Snijd de wortel in kleine stukjes. Pel en snijd de uien fijn. Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze met de wortel en ui en een beetje zout in ca. 25 min. gaar. Bereid intussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Bak de spekjes uit. Giet het aardappelmengsel af en stamp het fijn met de melk. Meng de spekjes en de piccalilly door de stamppot en maak deze op smaak af met peper en eventueel zout.

Verdeel de stamppot over 4 borden en leg de rookworst er in dikke, schuingesneden plakken bij.

 
Tags: winter, wortel, picalilly, spek, aardappel, rookworst, hutspot, unox, stamppot, hollands, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: Unox

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen