Kippenboutjes met rozemarijn en champignonsaus

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de kippenbouten met Blue Band vloeibaar. Bestrooi ze rondom met de rozemarijn en leg ze in een braadslede. Laat ze midden in de oven in ca. 40 min. gaar worden. Bestrooi de bouten met wat zout en peper.

2. Kook ondertussen de aardappelen in ca. 20 min. in een laagje water met wat zout gaar. Giet ze af en laat ze uitdampen.

3. Laat de spinazie in een pan of magnetron ontdooien en heet worden.

4. Maak de champignonsaus klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer 4 el saus door de spinazie.

5. Verdeel de aardappelen en spinazie over vier grote borden en leg de kippenbouten ernaast. Schep de rest van de saus over de kip.