Recepten > Hollands > Preistamppot met port salut

Hollands - Preistamppot met port salut

Ingrediënten

- zout
- (versgemalen) peper
- 750 g panklare prei
- 200 g Port Salut le petit rond
- 1 kg panklare kruimige aardappelen
- 0.5 beker(tje) crème fraîche à 200 g
- 1 dl tuinkruidenbouillon (van een tablet)

Bereidingswijze:

Kook de aardappelen in weinig water met zout gaar.

Kook de prei 10 min in de bouillon.

Snijd de korstjes van de kaas en snijd de kaas in stukjes.

Giet de aardappelen af en stamp ze met de crème fraîche fijn.

Schep de prei met het kookvocht erdoor. Voeg peper naar smaak toe en warm de stamppot al omscheppend goed door. Verdeel de kaas erover en serveer direct.

 
Tags: stamppot, wat eten we vandaag, prei, port salut, aardappel, stamp, hollands, hoofdgerecht, 4 personen persoons

Bron: c1000.nl

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen