Recepten > Kip > Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier)

Kip - Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier)

Aantal personen:	4
Bereidings tijd:	1 uur
Menugang:	hoofdgerecht
Kok:	onbekende koks

Ingrediënten

- olijfolie om in te bakken
- 1 Spaanse peper, in stukjes
- 1 hele kip, in grote stukken
- bosje peterselie, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- 500 g tomaten, in middelgrote stukken

Bereidingswijze:

Verhit wat olie in een hapjespan en voeg knoflook en Spaanse peper toe. Doe de stukken kip erbij en braad ze aan beide kanten aan. Doe de tomaten en zout en peper erbij en schep om. Laat ongeveer 45 minuten pruttelen met de deksel op de pan, totdat de kip gaar is. Serveer met fijngehakte peterselie.

Tags: d'antuono, italiaans, peper, peterselie, knoflook, tomaat, kip, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: kookboek D'Antuono van Famke & Floor van Praag