Pollo al ajillo (kip in knoflooksaus)

Recepten > Kip > Pollo al ajillo (kip in knoflooksaus)

Kip - Pollo al ajillo (kip in knoflooksaus)

recepten_vandaag_pollo_al_ajillo

 

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 1 bol knoflook
- 4 kipkarbonades
- 4 kipdrumsticks
- 1/2 dl olijfolie
- 6 draadjes saffraan
- 1/2 dl droge sherry
- 1 citroen in partjes
- 1 dl droge witte wijn
- zout vers gemalen peper

Bereidingswijze:

1. Haal de knoflookteentjes los van de bol en plet ze ongepeld. Bestrooi de karbonades en drumsticks met zout en peper.
2. Verhit de olie in een ruime braadpan en bak op hoog vuur in ca. 10 min. de kipkarbonades,drumsticks en knoflookteentjes rondom knapperig bruin.
3. Voeg de saffraan,wijn,sherry en partjes citroen toe en draai het vuur laag.
4. Laat de kip in ca. 25 min. zachtjes gaar pruttelen. Draai hem halverwege.
5. Breng de kip eventueel extra op smaak met zout en peper en serveer met rijst en een warme groente.

Beoordeel het pollo al ajillo (kip in knoflooksaus) recept:

 (4 stemmen)

 
Tags: knoflook, kipkarbonades, kipdrumsticks, saffraan, sherry, citroen, wijn, spaans, kip, hoofdgerecht, persoons

Bron: Doscortados

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten_vandaag_pollo_al_ajillo
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact