Couscoussalade met gerookte kip

Recepten > Kip > Couscoussalade met gerookte kip

Kip - Couscoussalade met gerookte kip

recepten_vandaag_couscoussalade_met_gerookte_kip

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 1 tl kerrie
- zout en peper
- 50 g rozijnen
- 200 g couscous
- 2 el cashewnoten
- 1 ui (gesnipperd)
- 150 g maïs (blik)
- 1 tl kaneelpoeder
- 100 ml magere yoghurt
- 1 komkommer (in blokjes)
- 300 g gerookte kipfilet (in blokjes)

Bereidingswijze:

1 Gaar de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Je kunt couscous zodra het water kookt van het vuur halen en met het deksel op de pan verder laten garen. Wikkel de pan in een deken als het water te snel afkoelt. Meng de rozijnen meteen na het koken door de couscous.

2 Meng ondertussen in een kom de kipfiletblokjes, de cashewnoten, de maïs, de komkommerblokjes, de ui, het kaneelpoeder, de kerrie en de yoghurt. Meng de afgekoelde couscous door het kipmengsel. Breng de couscoussalade op smaak met zout en peper en serveer.

Tip:

Serveer de couscoussalade met een portie knapperige sla.

Beoordeel het couscoussalade met gerookte kip recept:

 (31 stemmen)

 
Tags: kerrie, rozijnen, couscous, cashewnoten, ui, maïs, kaneelpoeder, yoghurt, kip, komkommer, marokkaans, kip, hoofdgerecht, 4 persoons

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten_vandaag_couscoussalade_met_gerookte_kip
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact