Recepten > Kip > Kip, ui en aardappels uit de oven

Kip - Kip, ui en aardappels uit de oven

Ingrediënten

- 4 rode uien
- grof zeezout
- 4 kippenbouten
- 3 eetlepels olie
- 1 net sjalotten (250 g)
- versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel karwijzaad (kummel)
- 1 kg aardappels met rode schil (zak a 1 1/2 kg)

Materialen
- braadslede

Bereidingswijze:

Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 °C. Kippenbouten licht bestrijken met 1 el olie en bestrooien met zout en peper. Aardappels schoonboenen en in grove stukken snijden. Ui en sjalot pellen. Rode ui in partjes snijden, grote sjalotten halveren. In braadslede ui, sjalot en aardappels omscheppen met 2 el olie, knoflook, karwijzaad, zout en peper en rest van olie. Kippenbouten op groenten leggen. Braadslede in midden van oven schuiven. Kip en groenten in ca. 45 min. gaar en bruin roosteren. Groenten af en toe omscheppen, tussentijds eventueel vrijkomend vocht uit braadslede scheppen. Lekker met groene salade.

 
Tags: wereldkeuken, oven, uit, kippenbout, karwijzaad, braadslede, kip, bijgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen