Gegrilde kip in pesto met geroosterde groenten

Recepten > Kip > Gegrilde kip in pesto met geroosterde groenten

Kip - Gegrilde kip in pesto met geroosterde groenten

7 gegrilde kip in pesto met geroosterde groenten

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 1 rode ui
- 4 kipfilets
- 1 rode paprika
- 1 winterwortel
- paar takjes tijm
- 1 groene paprika
- 1 teentje knoflook
- 1 klein potje zwarte olijven
- 1 pot Bertolli Pesto Genovese
- Bertolli Originale Extra Vergine olijfolie

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. Maak de kipfilets schoon en kerf met een scherp mes de bovenkant van elke filet drie keer in.

Meng in een kommetje de pesto met wat olijfolie en wrijf de bovenkant van de kipfilets hier royaal mee in. Wrijf de dressing goed de inkervingen.

Maak vervolgens de paprika’s, de rode ui en de winterwortel schoon en snijd ze in grove stukken. Doe alle groenten in een ovenschaal en pers daar het teentje knoflook bij uit. Ris de blaadjes tijm van de takjes en strooi ze over de groenten. Besprenkel vervolgens de groenten ruim met olijfolie en hussel alles even kort door elkaar.

Leg de kipfilets op de groenten en dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet het gerecht 30 minuten in de oven, de laatste 10 minuten zonder folie. Lekker met spaghetti.

Beoordeel het gegrilde kip in pesto met geroosterde groenten recept:

 (89 stemmen)

 
Tags: gevogelte, pesto, grill, groenten, winterwortel, kipfilets, kip, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: Bertolli

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


7 gegrilde kip in pesto met geroosterde groenten
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact