Pastaschotel met gehakt, aubergine en courgette

Recepten > Pasta > Pastaschotel met gehakt, aubergine en courgette

Pasta - Pastaschotel met gehakt, aubergine en courgette

pastaschotel_met_gehakt_aubergine_en_courgette_recepten_vandaag

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 1 aubergine
- 1 courgette
- 150 ml water
- 300 gram penne
- 1 bol mozzarella
- 1 teentje knoflook
- 350 gram rundergehakt
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 1 zakje Knorr Mix voor Macaroni
- 100 gram geraspte (Parmezaanse) kaas

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 160ºC. Snijd de mozzarella in plakken. Kook de penne volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de aubergine en courgette in blokjes.

Verhit de vloeibare margarine in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Roerbak de aubergine een paar minuten mee.

Pers het teentje knoflook uit boven het vlees. Bak de courgetteblokjes 2 minuten mee. Roer er 150 ml water en de mix erdoor en laat het 3 minuten zachtjes pruttelen.

Voeg als laatste de gekookte penne toe. Roer het gerecht nog even goed door en schep het in een ingevette ovenschaal. Leg de plakken mozzarella erop en strooi hier de geraspte kaas over. Zet de schotel in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Beoordeel het pastaschotel met gehakt, aubergine en courgette recept:

 (48 stemmen)

 
Tags: pastaschotel, gehakt, aubergine, courgette, penne, mozzarella, knoflook, rundergehakt, knorr, pasta, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: Knorr

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


pastaschotel_met_gehakt_aubergine_en_courgette_recepten_vandaag
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact