Pipe rigate met kip en pesto

Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Snijd de kip en ui in blokjes en verhit de olijfolie in een hapjespan. Bak de kip met ui en voeg ondertussen de Pesto erbij. Snijd de spinazie in stukken en voeg dit bij het geheel.

Kook de Pipe Rigate volgens de instructie op de verpakking beetgaar.

Verdeel vervolgens de pasta met de kip en pesto over de borden en garneer het geheel met Parmezaanse kaas.