Sweet chilireepjes met spinazie en noedels

1. Kook de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Giet de mie af en laat goed uitlekken.
2. Verhit ondertussen 2 eetlepels wokolie in een wok en roerbak hierin de oosterse reepjes met de ui 5 minuten. Voeg naar smaak 8 tot 10 eetlepels sweet chilisaus toe en warm alles goed door.
3. Verhit 2 eetlepels wokolie in een hapjespan en roerbak hierin de knoflook 3 minuten. Schep de helft van de knoflook uit de pan en voeg de spinazie toe. Roerbak enkele minuten tot de spinazie geslonken is en breng op smaak met een scheutje ketjap.
4. Meng de warme eiermie met de achtergehouden plakjes knoflook, de bieslook en een halve eetlepel wokolie.
5. Verdeel de mie over vier borden, schep de sweet chilireepjes erop en de geroerbakte spinazie ernaast.