Pappardelle met pittige worst

Recepten > Pasta > Pappardelle met pittige worst

Pasta - Pappardelle met pittige worst

1 pappardelle met pittige worst

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 6 Catalaanse saucijzen
- 100 g geraspte oude kaas
- 75 g chorizo, in plakjes
- 500 g romatomaten, in parten
- 2 el verse oregano, fijngehakt
- 2 kleine uien, in dunne parten
- 250 g verse pappardelle (pasta)

Bereidingswijze:

1. Haal het vel van de Catalaanse worstjes en snijd ze elk in 3 stukjes.

2. Verhit de hapjespan en bak hierin de plakjes chorizo zachtjes uit. Voeg de stukjes worst toe en bak ze al omscheppend bruin. Bak de ui 2 min. mee. Voeg de tomaat, de oregano en zout en peper toe en stoof het gerecht zachtjes 10 minuten.

3. Kook intussen de pappardelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep enkele eetlepels kookvocht in een kommetje. Giet de pappardelle af en doe de pasta terug in de pan.

4. Schep de worst-tomatensaus door de pasta. Voeg eventueel wat van het apart gehouden kookvocht toe. Verdeel het gerecht over 4 diepe warme borden. Serveer de kaas erbij.

Beoordeel het pappardelle met pittige worst recept:

 (2 stemmen)

 
Tags: oude kaas, chorizo, romatomaten, oregano, ui, pappardelle, pasta, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten & PastaMama

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


1 pappardelle met pittige worst
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact