Spaghetti in tomatenroomsaus en wodka

Recepten > Pasta > Spaghetti in tomatenroomsaus en wodka

Pasta - Spaghetti in tomatenroomsaus en wodka

1 spaghetti in tomatenroomsaus en wodka

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

400 g spaghetti
1 blik tomatenblokjes (400 g)
200 g spekreepjes
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 gedroogd chilipepertje, verkruimeld
125 ml crème fraîche
2 eetlepels wodka (slijter)


Materialen
- staafmixer of keukenmachine

Bereidingswijze:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Pureer de tomatenblokjes met vocht met een staafmixer of in een keukenmachine. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Schep de helft van het spekvet uit de pan. Haal de pan van het vuur en schep de knoflook, gepureerde tomaten en chilipeper door het overgebleven spekvet. Zet de pan weer op het vuur. Laat de saus op middelhoog vuur tot ongeveer de helft inkoken. Roer de crème fraîche en de wodka door de tomatensaus. Breng op smaak met zout en peper. Giet de spaghetti af, schep 'm door de saus, verdeel 'm over vier borden en strooi de spekreepjes erover. Ook lekker met een rucolasalade.

Beoordeel het spaghetti in tomatenroomsaus en wodka recept:

 (21 stemmen)

 
Tags: fusion, culinaire duos, wodka, spaghetti, tomatenroomsaus, spek, chili, staafmixer, keukenmachine, pasta, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


1 spaghetti in tomatenroomsaus en wodka
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact