Recepten > Pasta > Pasta met zalm en pesto

Pasta - Pasta met zalm en pesto

Ingrediënten

- 1 ui
- olijfolie
- 3 el pesto
- 2 pruimtomaten
- 500 g zalm, verse
- 1 paprika, groene
- 400 g pasta, kleine
- 12 olijven, zwarte (ontpit)

Bereidingswijze:

1 Voorbereiding:
Snij 2 pruimtomaten en 1 groene paprika in blokjes. Ontpit en snij 12 zwarte olijven in plakjes. Snipper 1 kleine ui.

2
Fruit de ui in wat olijfolie. Bak 500 g zalm in blokjes. Voeg er de paprikablokjes aan toe en roerbak 4 minuten.

3
Doe er de tomaten en de olijven bij, roerbak nog 2 minuten.

4
Kook 400 g macaroni of andere korte pasta beetgaar in gezouten water. Laat uitlekken en vermeng hem met 3 el pesto.

5
Serveer de pasta met de mix van vis en groenten.

 
Tags: vis, budget, snel klaar, warm, wat eten we vandaag, europees, zalm, pesto, pasta, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: Libelle Lekker

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen