Recepten > Pizza > Pizza met mozzarella en broccoli

Pizza - Pizza met mozzarella en broccoli

Ingrediënten

- 300 g panklare broccoliroosjes
- 1/2 pak mix voor pizzabodem (pak a 450 g)
- 3-4 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 bol mozzarella (kaas), in plakken
- 4 zongedroogde tomaten in olie, in reepjes
- 1/2 eetlepel Italiaanse kruiden

Bereidingswijze:

Oven voorverwarmen op 225 °C. Broccoliroosjes in de lengte halveren. In pan met ruim water en 1/2 tl zout broccoli in 2 min. beetgaar koken. Broccoli in vergiet afspoelen met koud stromend water. Broccoli laten uitlekken en met keukenpapier droogdeppen. Pizzadeeg met 1 el olie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Deeg in 2 stukken verdelen en op met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot dunne, ronde lappen. Deeglappen op ingevette bakplaat leggen en dun met olie bestrijken. Mozzarella erover verdelen en broccoli met zongedroogde tomaten ertussen leggen. Kruiden en zout en peper naar smaak erover strooien en rest van olie erover sprenkelen. In midden van oven pizza's in 15 min. knapperig bruin en gaar bakken. Lekker met tomatensalade.

 
Tags: oven, italiaans, mozzarella, broccoli, vegetarisch, pizza, hoofdgerecht, 2 persoons

Bron: AH Recepten

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen