Pizza met parmaham mozzarella en rucola

1. Daarvoor begin je eigenlijk gewoon met een pizza margherita. Neem een kant-en-klare pizzadeeg of maak het deeg zelf en rol het uit tot een lap.
2. Smeer de pizza in met lookolie en een pittige tomatensaus.
3. Beleg verder met blokjes tomaat en geraspte kaas en zet de pizza een kwartiertje in de oven op 220°.
4. Als de pizza uit de oven komt, leg je er plakjes mozzarella, reepjes parmaham en blaadjes rucola op, en serveer de pizza meteen. Je kan de mozzarella en parmaham ook voor het bakken al op de pizza leggen.
5. Bestrooi de pizza eventueel nog met goede olijfolie en verse basilicum.