Aardappelsalade met kappertjes en peterselie

Recepten > Salade > Aardappelsalade met kappertjes en peterselie

Salade - Aardappelsalade met kappertjes en peterselie

recepten vandaag salade aardappelsalade kappertjes peterselie

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 500 g stevige nieuwe aardappelen
- 1 bosje bladpeterselie
- 4 eetlepels Italiaanse olijfolie
- een halve eetlepel wittewijnazijn
- 2 eetlepels kappertjes

Bereidingswijze:

Schil de aardappels en kook ze met wat zout gaar. Hak intussen de peterselie grof. Meng de olijfolie met de azijn, wat zout en peper, de peterselie en de kappertjes. Giet de aardappels af en snijd ze in stukjes. Meng er nog warm de vinaigrette doorheen. Proef en voeg naar smaak zout en/ of peper toe. Laat de salade licht afkoelen en doortrekken. Serveer eventueel met warm pekelvlees of mosselen.

Beoordeel het aardappelsalade met kappertjes en peterselie recept:

 (10 stemmen)

 
Tags: vegetarisch, italiaans, aardappel, kappertjes, peterselie, zout, peper, mosselen, salade, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: dit aardappelsa

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten vandaag salade aardappelsalade kappertjes peterselie
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact