Spaanse tomaatjessalade

Recepten > Salade > Spaanse tomaatjessalade

Salade - Spaanse tomaatjessalade

recepten vandaag salade spaans tomaatjessalade

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: lunch

Ingrediënten

- 1 groene paprika
- 1 kleine rode ui
- 4 takjes peterselie
- 1 bakje cherrytomaatjes (250 g)
- 75 g serranoham
- 8 olijven gevuld met citroen (blikje a 200 g)
- 1 rijpe (tros)tomaat
- een half teentje knoflook
- 1 eetlepel witte-wijnazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en versgemalen peper

Bereidingswijze:

Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. Peterselie fijn knippen. Cherrytomaatjes wassen, droogdeppen en halveren. Ham in dunne reepjes snijden. Olijven in plakjes snijden. Tomaat wassen, halveren en boven schaal tot moes raspen (velletjes weggooien). Moes door zeef drukken (om zaadjes te verwijderen). Knoflook erboven uitpersen. Azijn en olie erdoor roeren. Tomaatdressing op smaak brengen met zout en peper. Paprika, ui, peterselie, tomaatjes, ham en olijven erdoor scheppen. Smaken ca. 15 minuten laten intrekken. Lekker met gegrilde sneetjes brood (bedruppeld met olijfolie).

Beoordeel het spaanse tomaatjessalade recept:

 (8 stemmen)

 
Tags: spaans, tomaat, paprika, peterselie, ham, azijn, knoflook, peper, zout, allerhande, salade, lunch, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten vandaag salade spaans tomaatjessalade
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact