Recepten > Saus > Pastasaus: alla marinara

Saus - Pastasaus: alla marinara

Ingrediënten

* 2 eetlepels olijfolie
* 1 ui, kleingesneden
* 1 teentje knoflook, kleingesneden
* 100 ml rode wijn
* 2 eetlepels tomatenpuree
* 500 g rijpe tomaten, in stukjes
* 4 eetlepels ketchup
* 1 rode peper, fijngehakt
* 500 g gemengde zeevruchten
* handje basilicum, kleingesneden
* handje oregano, kleingesneden

Bereidingswijze:

Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de ui en knoflook even aan.

Roer de wijn, tomatenpuree, tomaten en ketchup erdoor en laat 10 minuten sudderen.

Schep de zeevruchten en de kruiden erdoor en laat deze nog ca. 5 minuten meestoven. Serveer met luiguine of maak er lasagne van.

 
Tags: italiaans, pasta, saus, pastasaus, vis, 100 pastasauzen van thea spierings, saus, bijgerecht, 4 persoons

Bron: Okoko recepten

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen