Recepten > Saus > Knoflookmayonaise (aioli)

Saus - Knoflookmayonaise (aioli)

Ingrediënten

* 4 teentjes knoflook, in vieren
* 2 theelepels citroensap
* 250 ml mayonaise

Bereidingswijze:

Bereiden
Stamp de knoflook en 1 theelepel zout in een vijzel tot een smeuïge pasta. Meng de knoflookpasta en de overige ingrediënten in een kleine kom.


Extra benodigd:
Vijzel

Bewaren
U kunt de aioli in een pot met schroefdeksel tot 3 dagen bewaren in de koelkast.

 
Tags: koekboek sauzen & dressings, vegetarisch, frans, saus, knoflook, citroensap, saus, bijgerecht, 250 ml persoons

Bron: dit mayonaise recept is afkomstig uit het kookboek 'Sauzen & dressings', een uitgave van De Lantaarn.

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen