Recepten > Saus > Arabische Notendip

Saus - Arabische Notendip

Ingrediënten

- water
- olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 handvol amandelen
- 1 eetlepel bieslook
- 2 eetlepels sesamzaad,
- halve theelepel zeezout
- 1 handvol pijnboompitten
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 handvol pistachenootjes,
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1 blikje kikkererwten (klein)

Bereidingswijze:

Doe een klein beetje olie in de pan en bak hierin eerst de pijnboompitten. Als de pijnboompitten een beetje kleur krijgen voegt u de andere noten en sesamzaad toe. Even laten bakken zodat de geur en smaak goed vrijkomt.

Doe de gebakken noten in uw blender en laat paar seconden mixen.

Pers de knoflook en doe deze in de blender.

Giet de kikkererwten af en doe deze ook in de blender. Voeg komijnzaad, zout, bieslook en een beetje water toe en pureer het ongeveer 20 seconden.. (als de dip te dik is een beetje meer water toevoegen)

 

 

 
Tags: blender, knoflook, amandel, sesamzaad, laktosevrij, pijnboompitten, koriander, pistachenootjes, komijn, kikkererwten, arabisch, saus, bijgerecht, 4 persoons

Bron: Blenderworkshop.nl

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen