Mosterdsaus

1. Doe de mosterd in de grootste kom, meng er de eierdooier door en klop er druppelsgewijs olie en daarna 1 eetlepel citroensap door.

2. Maak er in het klein kommetje een mengseltje van het dragonpoeder, de suiker en wat zout met enkele druppels citroensap. Voeg dat bij de inhoud van de andere kom.

3. Proef de saus en voeg naar smaak nog dragon, suiker en zout, geroerd tot een papje met enkele druppels citroensap of koud water toe.