Bloemkool Broccoli Soep

Recepten > Soep > Bloemkool broccoli soep

Soep - Bloemkool Broccoli Soep

6 bloemkool broccoli soep

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: voorgerecht

Ingrediënten

- beetje olijfolie
- 1/2 ui in stukken
- zout en peper naar smaak
- 1 soepkom broccoli roosjes
- 1 soepkom bloemkool roosjes
- 1 teen knoflook (fijn gehakt)
- 2 eetlepels peterselie (fijngehakt)
- 1 liter kippenbouillon of groentenbouillon

Bereidingswijze:

Een scheutje olijfolie in een soeppan schenken en op hoog vuur zetten.Fruit de ui hierin en roer goed door. Voeg daarna de knoflook toe en blijf een minuut roerbakken. Voeg nu de bouillon, bloemkool, broccoli en peterselie toe.Laat de soep ongeveer 15 tot 20 minuten trekken tot de groenten gaar zijn om gematigd vuur.

Daarna laat u de soep een beetje afkoelen. Schep de groenten uit de bouillon en doe ze in uw blender. Giet net zoveel bouillon erbij tot de groenten bedekt zijn met de bouillon. (overige bouillon blijft in de pan) Pureer helemaal glad in ongeveer 20 seconden. Giet de broccoli bloemkoolsoep terug in uw soeppan en roer door. Even nog opwarmen op laag vuur en het is klaar om te serveren. Eventueel room toevoegen.



 

 

Beoordeel het bloemkool broccoli soep recept:

 (113 stemmen)

 
Tags: blender, vegetarisch, glutenvrij, laktosevrij, dieet, broccoli, bloemkool, knoflook, soep, voorgerecht, 4 persoons

Bron: Blenderworkshop.nl

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


6 bloemkool broccoli soep
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact