Gele paprika soep

Was de paprika's , verwijder het zaad en snijd in stukken.Kook 0,5 liter water met een bouillonblokje tot bouillon.Verhit de olijfolie in een hoge pan (soeppan) en bak hierin de paprika's, gesnipperde ui, knoflook en sambal in.(ongeveer 2 minuten roerbakken)Voeg de witte wijn toe in de pan en roer nog een keer door.Dan de bouillon toevoegen en weer even door roerenLaat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken. De soep even laten afkoelen. (ongeveer 5 minuten)

Doe de soep in de blender en pureer helemaal glad in ongeveer 30 seconden. Voor serveren nog even opwarmen in de pan.