Nigella Lawson: Noedelsoep

Recepten > Soep > Nigella lawson: noedelsoep

Soep - Nigella Lawson: Noedelsoep

recepten vandaag nigella lawson noedelsoep

 

Aantal personen: 2
Bereidings tijd:
Menugang: voorgerecht
Kok: Nigella Lawson

Ingrediënten

- 175 g udon noedels (gedroogd, uit een pak)
- 750 ml groente- of kippenbouillon of dashi
- 1 theelepel donkerbruine basterdsuiker
- 1 steranijs
- 1 theelepel verse gemberwortel, fijngemaakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 75 g taugé
- 750 g sugarsnaps
- 75 g shii-take, in plakjes
- 2 kropjes baby-paksoi, in dunne reepjes
- 2 eetlepels verse koriander, gehakt

Bereidingswijze:

* Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en vul, terwijl die staan te koken, een pan met de bouillon, suiker, steranijs, gember en de sojasaus.

* Laat de noedels wanneer ze gaar zijn uitlekken en verdeel ze over twee kommen.

* Doe de groenten in de gearomatiseerde bouillon wanneer die kookt. De groenten moeten binnen 2 minuten gaar zijn.

* Giet in elke kom de helft van de bouillon met groenten, over de gekookte en uitgelekte noedels.

* Strooi ten slotte de koriander over de noedelsoep.

Beoordeel het nigella lawson: noedelsoep recept:

 (7 stemmen)

 
Tags: noedels, nigella express, kippenbouillon, gember, sojasaus, koriander, soep, voorgerecht, 2 persoons

Bron: kookboek Nigella Express van Nigella Lawson

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten vandaag nigella lawson noedelsoep
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact