Pittige tomatensoep met gember-peperroom

Recepten > Soep > Pittige tomatensoep met gember-peperroom

Soep - Pittige tomatensoep met gember-peperroom

6 pittige tomatensoep met gember-peperroom

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: voorgerecht

Ingrediënten

- 3 eetlepels olie
- 1 ui, gesnipperd
- 125 ml slagroom
- 750 ml kruidenbouillon
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 3 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 500 g tomaten, ontveld en in stukjes
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt

Materialen
- staafmixer

Bereidingswijze:

Bereiden
In soeppan olie verhitten en ui en knoflook in 3 min. zachtjes glazig fruiten. Chilipoeder en tomatenpuree 3-4 min. meebakken. Tomatenstukjes en bouillon toevoegen, aan de kook brengen en soep 20 min. zachtjes laten koken. In kom slagroom met gemberpoeder, peper en 1/2 tl zout halfstijf kloppen. Met staafmixer tomatenmengsel tot gladde soep pureren. Tomatensoep over vier diepe borden verdelen. Over bolle kant van lepel gemberroom in midden van soep schenken. Wat peper erboven malen en peterselie erover strooien.

Beoordeel het pittige tomatensoep met gember-peperroom recept:

 (15 stemmen)

 
Tags: wereldkeuken, soepen, pittig, koken, tomatensoep, tomatenpuree, chili, gember, knoflook, staafmixer, tomaten, tomaat, soep, voorgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


6 pittige tomatensoep met gember-peperroom
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact