Romige wortelsoep

Recepten > Soep > Romige wortelsoep

Soep - Romige wortelsoep

6 romige wortelsoep

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: voorgerecht

Ingrediënten

- 1 ui, gesnipperd
- 2 el zonnebloemolie
- 1 cm verse gember, geraspt
- 1 kg winterpeen, in plakjes
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 700 g groentebouillon (van tablet)
- 1 pakje kokosmelk (200 ml)
- 1 sinaasappel, uitgeperst

Materialen
- staafmixer of keukenmachine

Bereidingswijze:

Bereiden
Verhit de olie in een grote soeppan. Fruit hierin de gember met de ui 5 min. Roer af en toe. Voeg de winterpeen en de knoflook toe en bak kort mee. Schenk de bouillon en de kokosmelk in de pan. Breng de soep aan de kook en laat 15 min. zachtjes doorkoken tot de winterpeen gaar is. Pureer de soep in de keukenmachine of met de staafmixer. Roer het sinaasappelsap door de soep en breng op smaak met peper en zout.

Beoordeel het romige wortelsoep recept:

 (50 stemmen)

 
Tags: soepen, kinderrecepten, koken, gember, winterpeen, kokos, staafmixer, wortel, wortelsoep, soep, voorgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


6 romige wortelsoep
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact