Recepten > Soep > Romige paprikasoep met tilapia

Soep - Romige paprikasoep met tilapia

Ingrediënten

- 1 zak gemengde paprikas
- 3 tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 pak soepbasis room (1 liter)
- 2 schaaltjes tilapiafilet (vis, a ca. 200 g)
- 1 zakje verse basilicum (15 g)
- 1 ciabattabrood (brood)

Bereidingswijze:

Bereiden
Paprika's en tomaten schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Knoflook pellen en snipperen. In soeppan olie verhitten en paprika 4 min. bakken. Tomaten en knoflook toevoegen en 2 min. meebakken. Soepbasis toevoegen en al roerende aan de kook brengen. Tilapia in stukjes snijden en 5 min. in soep meekoken. Basilicum in reepjes snijden. Soep op smaak brengen met zout en peper en met basilicum garneren. Soep met ciabatta serveren.

 
Tags: wereldkeuken, soepen, maaltijdsoepen, koken, paprikasoep, paprika, tilapia, tilapiafilet, vis, ciabatta, tomaat, tomaten, soep, voorgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen