Bleekselderijsoep met kastanjechampignons

Recepten > Soep > Bleekselderijsoep met kastanjechampignons

Soep - Bleekselderijsoep met kastanjechampignons

6 bleekselderijsoep met kastanjechampignons

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: voorgerecht

Ingrediënten

- zout, peper
- 1 teen knoflook
- 1 bouillonblokje
- 2 eetlepels boter
- 1 liter kokend water
- 1 stronk bleekselderij
- 250 gr kastanjechampignons
- 125 ml crème fraîche
- 1 gekookte aardappel (liefst van vorige dag of een snee brood)

Bereidingswijze:

Snij de selderij in grove stukken.

Verhit de boter in de pan en bak daar  3 minuten de selderij, de knoflook,  en de champignons in.

Doe alles vanuit de pan in de blender. Voeg het soepblokje en aardappel  toe en doe er kokend water bij tot de ingrediënten net onder komen te staan.. (kan alleen in hittebestendige bekers!) en laat het even pureren. Terwijl de blender draait kokend water blijven opgieten tot ongeveer een liter. zout en peper naar smaak.

Verdeel de soep in 4 borden. In ieder bord een lepel crème fraîche doen.  

 

Beoordeel het bleekselderijsoep met kastanjechampignons recept:

 (40 stemmen)

 
Tags: blender, knoflook, bleekselderij, kastanjechampignons, creme fraiche, vegetarisch, glutenvrij, soep, voorgerecht, 4 persoons

Bron: Blenderworkshop.nl

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


6 bleekselderijsoep met kastanjechampignons
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact