1
Pel en snipper de ui.
Maak het witloof schoon, verwijder het bittere koontje onderaan. Snij de struikjes in grove stukken.
Hak de knoflook.
2
Stoof het witloof en de ui in de boter.
3
Doe er de kippenbouillon en knoflook bij en kruid met peper en zout. Laat 10 minuten zacht koken met deksel. Mix de soep.
4
Klop de eidooier los met de room. Schenk er een soeplepel gemixte soep bij. Roer goed glad. Schenk het roommengsel – goed roerend – bij de soep. Doe de kervel erbij. Laat een paar minuten flink doorwarmen.
Beoordeel het recept:
Bron: Libelle Lekker
Door: ReceptenVandaag